应该珍宝蟹好。因为珍宝蟹的个体相似于青蟹，出肉率比较高而澳龙蟹出肉率可能略低，所以珍宝蟹好。

珍宝蟹，珍宝蟹因华盛顿州小镇而得名。这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。珍宝蟹的捕捞极具波动性。珍宝蟹因其高产肉率—平均高达24%，是美国东岸蓝蟹产肉率的两倍多而倍受赞誉。