不多。

苏丹鱼是一种很奇特的鱼类，是淡水鱼经常吃果子。让吃货们惊喜的是，苏丹鱼无论热吃还是冷吃都吃不出鱼腥味，它的腹部里甚至没有淡水鱼应该会有的黑膜。并且，苏丹鱼的鱼鳞可以食用，只要将新鲜的野生苏丹鱼捞起清洗，将鱼切开取出内脏，然后将鱼放到盘子上清蒸即可。蒸熟的苏丹鱼，连着鱼鳞将鱼皮掀起，雪白的鱼肉里只有少量鱼刺，鲜甜细腻的鱼肉就算是放冷了，也依然好吃。鱼没用什么天敌所以防御的鱼刺较少。