芝麻是碱性。 

1、芝麻是碱性食物的一种。黑芝麻具有很好的保健功效，，还可以益气健体，长肌肉，填脑髓。与此同时还可以帮助健脑益智，延年益寿等。

2、但是芝麻如果在煮熟了以后保存能力就降低，营养也会降低，所以不能吸收如果要芝麻的营养，推荐吃芝麻糊或者芝麻粉。