萝卜排骨汤的做法
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克
辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒
制作步骤：
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用
5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了
6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
酱萝卜排骨汤是怎么做的
1、酱萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐即可。
酱萝卜排骨汤是怎么做的
主料：排骨600g、永新酱萝卜20g辅料：味精适量
酱萝卜排骨汤
1
首先把排骨清洗一下，然后剁块，放入锅中
2
萝卜稍微洗下，切成薄片，放入锅中
3
锅中加入适量清水，按好煲汤键，出锅
