是不能吃的。松果能吃的部分是里面的松子，就像瓜子花生一样。如果想要吃里面的松子，那么一定要等到松果成熟的时候才可以吃，假如松果的颜色是青色的，这个时候就说明松果还没有成熟，因此里面的松子不能够吃。

如果松果的颜色不是青色的，已经变成了咖啡色或者是褐色，就说明这个松果成熟了，里面的松子就能食用了。但是在日常生活中我们所吃的松子，基本上都是红松的松子，其他由于颗粒比较小所以不适合食用。