紫云英是一种传统的绿肥作物，也是中国主要蜜源植物之一，分布于长江流域各省区。紫云英蜜具有自然清新的香气，鲜亮清甜。紫云英蜂蜜是以蜜蜂在紫云英花朵上采集的花蜜，其花粉是一种嫩粉色的花粉，蜜蜂采集过后，留下的蜂蜜，颜色清亮香甜。