1、准备新鲜青花椒放通风处自然摊干。

2、然后准备一个带盖子的耐高温的容器，姜一块拍烂，葱挽一个葱节。花椒，姜块，葱节都放盆里。

3、下面锅内烧油，跟辣椒油制作一样，烧得冒青烟。

4、然后在油温稍冷的时候，把油倒入搪瓷盆里，迅速盖上盖子，直到冷却。

5、最后将炼好的花椒油，换小盆存放即可。

油泡花椒怎么泡最好

1、先把准备青花椒、蒜头、葱头切碎。

2、把锅加热，放足够量的香油加热，倒进沥干水的青花椒、蒜头、葱头，加入少许的盐，爆炒一块儿。

3、盛起来放到玻璃瓶里面