电炸锅不能直接放在冰箱上操作，这样很危险。

电炸锅的正确使用方法：

1、使用前。将网篮从锅内取出。用清水冲洗内锅、网篮。再用布将内锅表面水滴、杂物等擦干净。将需要油炸的食物放入网篮。放在旁边。

2、向油锅内加入食用油。盖上盖子。电炸锅红色指示灯亮。使用时应坚持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度