一、用料

牛肉 300克

蒜 5瓣

姜 3片

蒜苗 1把

香芹 1把

红辣椒 1个

生抽 2勺

老抽 1勺

陈醋 1勺

蚝油 1勺

米酒 1小杯

油 1锅铲

二、牛肉啫啫煲的做法步骤

步骤 1

姜蒜切碎，备用

步骤 2

香芹去叶子，清洗干净切段

步骤 3

石锅热油，下辣椒大蒜姜片炒香

步骤 4

下切片牛肉大火翻炒至变色

步骤 5

下蒜苗翻炒均匀，把生抽，老抽，蚝油，陈醋，倒进去炒一下

步骤 6

加入香芹翻炒，放米酒

步骤 7

盖上锅盖中火焖个三分钟，芹菜熟了就可以起锅啦