食材明细

牛奶、清水、高筋面粉、面粉、汤种。

1、全部食材面粉、汤种、盐、酵母、黄油、糖、香葱、鸡蛋、奶、芝麻、清水。

2、面粉、汤种、鸡蛋、盐、糖、黄油、酵母、奶、清水混合搅拌成面团。

3、鸡蛋打碎搅散备用。

4、香葱切碎备用。

5、发酵好的面团儿。

6、面团儿分两个剂子。

7、面板上垫上专用烤纸刷油把面团放在上面 。

8、面团儿擀成长方形。

9、放入烤盘入炉饧发30分钟。

10、饧好后取出涂上蛋液。

11、撒上香葱碎。

12、撒完香葱后撒上少许芝麻。

13、烤炉预热后调到180度烤15分钟。

14、烤好后从炉中取出。

15、翻扣在面板上事先铺好的另一张烤纸上撕掉原先的烤纸。

16、用面板上铺好的烤纸把面包推卷成卷儿。

17、放在架上晾凉。

18、稍事晾凉后的面包卷儿改刀修理两头成型后码盘儿便可食用。