主料：

牛肉400g

大蒜6瓣

姜5g

花椒适量

辅料：

老抽2匙

味极鲜4匙

白糖1/2匙

辣椒面适量

做法：

1、 牛肉剁成泥

2、 大蒜生姜切碎

3、 锅里倒入色拉油，比平时炒菜多加热至8成热

4、 放入大蒜生姜

5、 放入花椒粒，小火翻炒至大蒜金黄

6、 放入牛肉末，炒出多余的水分

7、 加入老抽上色

8、 放入味极鲜

9、 放入花椒粉

10、 炒至没有水汽，倒入辣椒面翻炒均匀

11、 出锅前加入白糖，翻炒均匀