主料：粉条400g，鸡蛋适量，葱适量，豆芽适量，味精适量十三香适量，冰糖适量
做法：1.准备好所有食材，首先将粉条事先用开水煮熟。
2、碗中打入三个鸡蛋，将鸡蛋用筷子顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散。
3、起锅，少放油，倒入鸡蛋滑熟，滑熟盛出备用。
4、起锅再烧油，放入葱花炒香，下入绿豆芽，大火进行翻炒，再下入鸡蛋和粉条，加入精盐，味精，十三香和白糖即可。
博山炒合菜的做法
1、准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽
2、清水煮沸，芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒
3、倒入食用油，放入葱、姜、蒜，大火爆香
4、倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干
5、加鸡粉、盐、十三香、生抽，翻炒均匀，盛出即可
