溪石斑是一种非常珍稀的山涧溪流野鱼，一般只能长到手指长，这么大的非常罕见，很可能已经长了十来年！石斑鱼是雌雄同体鱼类，成长时间需要10年以上，许多幼鱼生长缓慢，令成功繁殖的机会锐减，鱼的数量大幅下跌。溪石斑鱼数量少，价格也就越来越高，于是就有了各种天价溪石斑鱼新闻。