食材用料：耗儿鱼400克、毛肚250克、黄喉250克、鸭血250克、藕片250克、大葱一根、蒜片少许、花椒少许、火锅料一袋、食用油100克、干海椒少许。

步骤：

1、先把材料洗干净，分别切好。锅里加油烧热下蒜片花椒干海椒，炒香，锅里加火锅料，炒化炒香，加水。

2、水开下大葱，然后按食材先熟后熟顺序下菜，耗儿鱼，黄喉，藕片，熟了后下毛肚，料煮开下香菜。