咕咾石又称咾咕石，它指的是珊瑚礁岩体（珊瑚礁石灰岩）或其表面十分粗糙、尖锐的岩块。由于咕咾石很坚硬，因此早在古代南方的一些地方大多建筑资源都直接就地取材，南寮古厝群建筑结构大多是用咕咾石建构而成，不仅取得便利、材质坚硬经得起时间的损耗外，还具有防风效果，对于长期需受到风吹日晒的澎湖居民来说，使用咕咾石来建构住宅是最适合不过的了。