这是因为放了鸡蛋和一些其他的佐料的原因。馕坑肉详解如下:

首先要挑选肥嫩的新鲜羊肉

2、然后切成10平方厘米左右的肉块备用

3、用鸡蛋、姜黄、孜然、胡椒、面粉等混合在一起搅拌成糊状

4、在羊肉块上均匀地涂抹

5、最后将其贴在烤热的馕坑内壁，烤好后的肉呈焦黄色。