做面包当然可以用橄榄油。而且做面包用橄榄油是最好的，橄榄油是食用油中最健康的油，含有单不饱和脂肪酸，含有维生素，橄榄油适合拌凉菜。直接拌馅，橄榄油也叫长寿油。经常吃橄榄油可以延年益寿，橄榄油是非常健康的食用油，但是价格也是非常贵的。