用料

排骨 200克

蒜头 一整颗

蚝油 1勺

蒸鱼豉油 2勺

老抽 2毫升

盐 2克

白糖 2克

淀粉 小半勺

食用油 一大勺

做法步骤

1、排骨先冲洗干净，泡一下去除血水

2、蒜头一整颗，剁成末

3、蒜泥加入所有调料（淀粉除外）

4、锅中烧热油，将滚烫的油倒入调料中

5、再将调料放入排骨中，搅拌均匀，腌制2个小时

6、腌制好的排骨加入淀粉搅拌均匀

7、上锅蒸20分钟，出锅撒上葱花即可