兰州牛肉拉面。

兰州的牛肉拉面在所有的面条当中堪称是经典中的经典。正宗的兰州牛肉拉面，不仅面条的口感好，牛肉鲜香入味，香气浓郁的面汤恨不得一口气给喝干净。兰州拉面如今已经成为兰州的城市名片。目前全国兰州牛肉拉面馆有几万家，从业人员数十万人，年营业额超过100亿元，足以见得兰州拉面是面条中的扛把子。