小八爪鱼 10个 、 小芹菜 6根 、 洋葱 半个 、 辅料:干辣椒节，火锅底料 适量 、 盐，鸡精，白糖，味极鲜 适量 、 姜片，蒜片，葱段 适量 、 料酒 适量

烹饪步骤

步骤1/1

第一步将买回来的八爪鱼洗干净切小块焯水，焯水后洗干净备用洗锅烧油油温6成热放入姜，蒜片，干辣椒节爆香，再放入适量的火锅底料炒香，炒香后放入八爪鱼大火炒一分钟，喷入料酒去腥再放入备好的芹菜段和洋葱丝大火翻炒一分钟，放入味极鲜一勺，白砂糖一丢丢，一点点盐，鸡精少许，大火翻炒均匀，放入葱段节就可以出锅了。

小贴士