可以，不锈钢盆是耐用产品，不锈钢盆可以在蒸锅上蒸30分钟以上，因为不锈钢可以耐高温的，不锈钢盆可以直接在火上煮东西，在农村蒸扣肉或蒸其它东西现在都用的是不锈钢盆，蒸扣肉要蒸2至3个小时以上，只要锅里不干水，不锈钢盆是可以蒸3O分钟以上。