乳山本地的生蚝就非常的好，已经成为当地非常知名品牌，可以说，这几年的乳山生蚝是声名鹊起，现在已经俨然成为中国最好的生蚝产地之一。据说乳山海阳所镇的生蚝是比较出名。因此，根本就不用舍近求远的从龙口运过去。

乳山生蚝个头大，肉质厚，滋味鲜甜是它的主要特点，现在很多餐厅里经营的大个生蚝有很多都来自乳山。