原料
粘米粉 (220克)
无铝泡打粉 8克
糖粉 70克
黑芝麻 10克
步骤1、准备材料。
步骤2、粘米粉、糖粉、无铝泡打粉放入大碗中，搅拌均匀。
步骤3、加入200毫升清水。
步骤4、拌匀，调成米浆静置10分钟。
步骤5、模具里面刷一层油。
步骤6、倒入调好的米浆至模具8分满。
步骤7、表面撒黑芝麻。
步骤8、放入已经烧开的蒸锅内。
步骤9、大火蒸15分钟即可完成。
大米发糕的老浆怎么做法
用水磨磨米浆或买大米粉，干稀度掌握在用勺子取一勺米浆再倒回去，米浆能缓慢流动就行，然后把米浆放到可以密封的容器中，自然发酵（米浆表面起小泡泡）后，放适量的酵母、泡打粉，小苏打、白砂糖（一斤米浆放一斤糖），再醒发30分钟，就可以做米糕了。
大米发糕的老浆怎么做法
你好，做大米发糕可以用粘米粉，也可以把大米浸泡好用料理机打成糊制作。
制作粉浆需要加酵母粉，把各种材料混合静置发酵一个半小时就可以下锅蒸了。
下附菜谱
大米发糕
作者: 小萍_6f2f
用料
温水 225克
大米粉 300克
糖 50克
葡萄干 适量
酵母 5克
1、准备好食材
