冻虾做麻辣香锅，主料:虾500克

辅料:土豆1个青笋半根银耳半朵木耳50克

湿豆皮2张麻辣香锅调料1包

— 烹饪步骤 —

1· 虾解冻后去头去虾线，放少许面粉翻拌，炸至金黄。

2· 选择自己喜欢的素菜品种，切好备用，如果掌握不好火候，可以先把素类过开水煮至7分熟备用。

3· 锅中烧油，放入葱、姜、辣椒炒香。麻辣香锅调料翻炒。把炸好的虾倒入翻炒。

4· 再依次倒入素类翻炒，加少许食用盐（辣料已经几乎够咸），根据个人口味添加。最后加入葱花，香菜翻拌，出锅。