阿尔山最好吃的就是木耳蘑，营养价值最高，接下来是小白蘑，小白蘑什么邪味都没有，再有一个就是大家认可的小黄蘑，价格都接受了，吃着口感也挺好。

其次是花脸蘑，它主要生长在缓坡和草甸子里。如果连降阴雨，间隔晴天，气温闷热，湿度较大，正是花脸磨盛产之际。

再就是榛蘑，这种蘑菇主要生长在林地、山坡、沟帮地带。尤其是柞树林采伐过以后，树墩子上最愿意生长榛蘑