馍死气了还能吃。死面馒头是能吃的,只不过吃起来的口感没有发面馒头松软。制作馒头在和面这个步骤中,可以在面团里面加入一些酵母菌,酵母菌可以帮助面团发酵的时间更短一些,并且发酵的效果也会好一些另外发酵的时候也需要注意温度环境,提高温度有利于面团发酵。
原创 | 2022-11-24 17:08:58 |浏览:1.6万
馍死气了还能吃。死面馒头是能吃的,只不过吃起来的口感没有发面馒头松软。制作馒头在和面这个步骤中,可以在面团里面加入一些酵母菌,酵母菌可以帮助面团发酵的时间更短一些,并且发酵的效果也会好一些另外发酵的时候也需要注意温度环境,提高温度有利于面团发酵。
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