一包可以做20碗左右的冰粉。

食材：元起泡冰粉300克、开水250毫升、红糖30克。

制作步骤：

1、冰粉取半包，倒入容器里，250毫升的杯子，5杯水。按照这个比例就可以。

2、水烧开，至少在90度以上的水，倒入冰粉里，迅速搅拌均匀。

3、自然放凉后，放入冰箱里冷藏。如果没有冰箱，自然放凉即可。凝固后会成像果冻一样的固体形态。

4、锅内少许清水加入姜片后煮开，倒入红糖，熬制红糖水，放凉备用。

5、冰粉凝固好后用小刀切成方块后，放入碗内，再浇上红糖水即可食用，家里如果桂花粉的话加进去口感更好。