304不锈钢材质。

全牛汤锅比较适合用不锈钢锅。日常生活当中，经常常见的煮锅，大致分为金属材料锅，陶瓷砂锅，玻璃锅等，在种类繁多的厨房用锅里，熬制牛骨汤比较常用的是不锈钢锅比较好，容量大，传热快，表面光洁，容易清洗，无毒无异味，正常使用不会留有粘着残渣。