重庆盒饭其实非常简单很容易上手。需要有热菜红烧肉，烧白，红烧肥肠之类的，再加上炒上回锅肉，宫保鸡丁和其他肉丝，再多炒几个蔬菜，比如黄秧白，藤菜，南瓜丝，再配上番茄炒蛋，然后烧一锅冬瓜汤或者番茄蛋汤也可以是紫菜蛋汤，这样就组成重庆盒饭了。