兔子可以吃脱水蔬菜。第一、兔子在幼年时肠胃消化功能弱，所以尽量给它吃脱水蔬菜、幼兔粮或者干草（苜蓿草、提木西草、蒲公英草等）。

成年兔子可以吃脱水蔬菜，也可以吃新鲜蔬菜水果，但要将蔬菜水果清洗后擦去表面水份，否则可能造成软便、腹泻等。

第二、给予脱水蔬菜可以给兔子补充维生素、矿物质和粗纤维，并且能够提高兔子的食欲。