用料:盐水（泡菜水）适量，青椒，红椒适量，蒜适量，味精适量

 烹饪步骤 

1· 蒜、青椒、红椒切碎，加入泡菜水和味精，制成调料。空心菜下锅焯一下后控干水分装盘。

2· 把调料淋在控干水分的空心菜上即可。（没有泡菜水可以把蒜、青椒、红椒切碎后加盐和凉白开，再加入一小勺白醋即可）