安井丸子是生的。需要放在火锅里面煮，煮熟的标志就是丸子浮起来。要是要吃质量比较好的丸子，那就只有自己做了，可以保证食材的安全，要是是买的速冻的，是有点影响口感的。

火锅丸子只要不是吃那么多，对身体的伤害还是比较小的，这个丸子一般都是生的，要煮熟才能吃。火锅丸子一般在制作的过程中都是要加入一些添加剂的，比如香精，但是吃多了对身体就不好了，而且还上火。火锅丸子的种类有很多，就来说说香菇贡丸，在超市买的香菇贡丸一般是用香菇梗做成的，价格比较便宜，只需要几块钱一斤，杂质是比较多的，对身体不好。