吃法：可清炒、煮汤、做馅，其营养丰富，物美价廉，而且在防病治病和抗癌方面也有突出疗效。

春天的野菜齐齐芽简称荠菜，做法如下：

春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。