主料:五花肉150g，秋茄350g

辅料:油适量

做法步骤:

1、秋茄洗净，斜切寸段，泡盐水，有时沥干

2、准备适量酱烧五花肉，余下的过夜了放冰箱，第二天更入味了!

3、锅里热油，下秋茄炒一下

4、续倒入五花肉连猪油，汤汁等全部倒入，味道就靠他们了

5、然后加适量的清水盖好锅盖煮开后转小火焖煮

6、约10分钟打开收汁

7、最后下葱花或者得菜即可!