石乳红茶是红茶中的精品，品极高，产量极少。产自福建省。茶叶呈长圆形或椭圆形，花白色，花瓣阔卵形萼片阔卵形至圆形花期10月至翌年2月。这种茶有独特的石乳香，冲跑以后汤色红润，滋味醇香。