极火虾背部发白可能是得了肌肉变白坏死病。此病是由于盐度过高，密度过大，温度过高， 溶氧过低等不良的环境因子的刺激而引起。温度突变是主要原因，温度过高或过低弧菌感染或孢子虫寄生于肌肉。

症状：腹部最后一、二节的肌肉坏死，逐渐变为不透明的白色(乳白色)，失去透明性，起初只是尾部肌肉变白，而后虾体前部的肌肉也变白。 个别病虾则全身变白，镜检变白处肌肉已坏死，肌纤维紊乱，横纹不清。