新鲜鲨鱼鳍做法如下↓
主料：鲨鱼250克 葱段50克
配料：蒜米10克
调味料：鸡精 盐 花生油各少许
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状。
3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用
新鲜鲨鱼鳍怎么做才好吃
新鲜鲨鱼鳍的做法
原料：鲨鱼鳍、生姜丁、大蒜、盐、料酒、玉米油、生抽。
做法步骤：
第1步、鲨鱼鳍清洗干净，用生姜丁，料酒，盐，生抽腌制半小时备用。
第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，加入鲨鱼鳍煎至两面偏黄。
第3步、加入适量大蒜片。
第4步、加入少许生抽。
第5步、加入适量开水，大火焖3分钟。
第6步、完成，盛盘。
