非食健字的意思是：非健字食品就是普通的食品。

普通食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品， 但是不包括以治疗为目的的物品。

非健字食品就是普通的食品。健字食品是保健食品，合法的保健食品批号有“卫食健字”、“国食健字”两种。

普通(一般)食品是指供人类食用的，不论是加工的、半加工的或未加工的任何物质，包括饮料、胶姆糖，以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质，但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质。