主料
龙虾尾600克
辅料：青蒜2根、香葱2根、大蒜4粒、生姜1块、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、水适量、白糖适量、蚝油3克
步骤
1、虾尾洗净入锅焯水。
2、四成油温入锅炸虾尾。
3、锅内热红油。
4、倒入花椒小米椒干辣椒炒香。
5、倒入自制辣椒底料炒化。
6、倒入虾尾翻炒均匀。
7、倒入生抽味极鲜倒入食材翻炒均匀。
8、倒入调料。
9、淋入少许藤椒油翻炒均匀。
10、倒入蒜苗淋入香油陈醋翻炒均匀出锅。
11、虾尾制作完成。
藤椒虾尾做法大全
食材明细
藤椒啤酒龙虾尾的做法步骤
1
藤椒解冻，清水冲洗一下。
2
冰鲜龙虾尾清水洗一下。
3
锅里适量水烧开，龙虾尾放入焯一下捞出。
4
过一遍凉水。
5
锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，藤椒，火锅底料放入，炒香。
6
倒入龙虾尾。
7
翻炒几下。
8
适量盐，生抽，白糖，鸡精，十三香调味儿。
9
倒入一小罐啤酒。
10
大火煮开。
11
小火炖8分钟。
12
美味的藤椒啤酒小龙虾完成。
