食材：羊脆骨800克 、 孜然粉10克、 高度白酒30克、 黑胡椒粉少许 、 生抽30克 、 蚝油15克、 盐 少许 、 洋葱丝 少许 、 姜丝 少许。

烹饪步骤：

1、羊脆骨切块，加入白酒、姜丝、洋葱丝、胡椒粉、孜然粉、盐、蚝油、生抽。

2、羊脆骨放到盆里抓匀，放到冰箱冷藏30分钟以上，根据自己的时候调整，可提前一晚腌制。

3、将锡纸铺到空气炸锅的锅底和篦子之间，将腌制好的羊脆骨放到空气炸锅里。

4、200度高温，定时10分钟，到时间后打开给羊肉简单的翻个。再定时15分钟。出锅盛盘。