不会
柠檬用保鲜膜裹好，放在冰箱里保存，维C是不会流失的。
先挑出光滑的，未损坏的柠檬，然后放入冰箱冷藏室，如果担心柠檬中水分流失过快，可以用一层保鲜膜覆盖表面，起到隔绝空气的作用。
柠檬是一种非常酸的水果，但是它含有丰富的维c，对于皮肤还有身体非常有用处。而且柠檬汁经常也会用在烹饪当中，起到调味提鲜的作用。
柠檬放冰箱一个星期还有维c吗
会氧化，放不了几天的。有个保持柠檬维生素C的好方法：把吃不完的柠檬浸泡在蜂蜜中，以后一起冲饮。
蜂蜜柠檬的做法：
1、柠檬洗净，切片，先用糖、盐腌制一下。
2、倒入锅中，加入水，中小火慢慢熬制。
3、熬至汤汁浓稠且颜色逐渐变深，有轻微焦糖色后，加入蜂蜜，在熬制一会儿。
4、放入罐中，冷却后加盖收藏。
