回答:田艾和鸡蛋一起炒比较好吃。清明菜又叫田艾，它含有丰富的微量元素和矿物质，可以炸成汁搭配红糖或白糖成为夏季凉饮，最常见的还是炒，和鸡蛋一起搭配炒，不仅口感好，味道也佳。清明菜在清明节前后采摘来吃最为新鲜。希望能帮到你。