卖火山石烤肠，想要吸引人，我认为要做到以下几点。

1、烤肠烤的时候要有很浓的香味飘出来，并且把烤肠烤得非常的整齐，一看就有层次感

2、第二，价格上要有优惠，你拿一个大喇叭在那里不停的循环播放宣传十元三根就可以了

3、卖给客户的时候一定要包装严谨，首先使用一个纸袋子放入烤肠，然后再用塑料袋套好，拿一根竹签给他们，这样子就会觉得这个小吃还是比较上档次的，只要味道好，一传十十传百，很快就有很多的吃，可来吃了