可以，丝瓜能蒸成罐头。具体做法是

1、把准备好的丝瓜用清水洗净，然后再去掉丝瓜瓢，从中间切成，去掉里面的瓢瓢，最后把得到的丝瓜切成自己喜欢的块状，并放入到清水中浸泡。

2、把准备好的罐头瓶子和瓶盖全部用清水洗净，并且消毒工作要完善。

3、把切好的丝瓜放入到罐头瓶子中然后加入井水到瓶子的四分之三，最后放入适量的冰糖。然后蒸煮40分钟左右出锅。

4、等自制的丝瓜罐头降温以后把它们存放冰箱，自制的丝瓜罐头没有防腐剂，最好能在一个星期内吃完。