印度人做菜放味精。我们都知道味精的化学名称叫谷氨酸钠，是由日本人在海带中提取发现的。后来大家发现大米里含有丰富的谷氨酸钠，所以从此改成在大米中提取。

所以味精并非对身体健康不利，味精甚至能帮助人体补充氨基酸，而氨基酸是大脑不可缺少的营养物质。