一斤鱿鱼串6~8串，鱿鱼营养价值高，是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、铜等微量元素，具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效，鱿鱼中的营养物质能促进胰岛素的分泌，这样就能对糖尿病起到预防的作用，还能起到解毒的效果，而且对酒精也有一定的防御效果，在喝酒的时候吃一点对喝酒的人来说是有利的。