干的兰花豆一定要提前用清水浸泡一天再煮，才能煮熟，干的兰花豆是很难煮的熟的。

兰花豆的做法步骤：

1、将兰花豆洗净倒入大碗，加水没过兰花豆，浸泡一个夜。关于兰花豆做法也很多，我一般这样做五香兰花豆。

2、锅中倒水，烧开后倒入兰花豆，煮15分钟左右捞出沥水稍凉后，用工具在兰花豆外皮刮口子，然后晒干备用即可。