开面馆还是比较有前途的。

现在生意不好做，但谁都离不开吃喝，所以餐饮生意只要干净实惠口味好，就不愁不赚钱。

现在市面上全国流行的面馆包括兰州拉面，安徽板面，重庆小面等。所以，你打算开面馆，一定要考虑清楚你所在地方对面条的喜好是什么你面馆的客户是本地人还是流动的外地人然后决定你做什么面条，以及价格等。

面条加工不是问题，现在面条机可以解决面馆的面条加工问题。祝你将来生意兴隆发财。