无论是谁捞回家的虾都是需要过水的。不管是朋友还是自己在市场买的，因为虾的生长环境肯定不是干净的地方。如果不进行清洗的话，虾身上会携带很多细菌的。这样直接炒吃的话，势必是非常不卫生的。做虾时一定要把虾进行清洗，清洗后再焯水，在进行烹制。