放黑胡椒酱好吃

做法

步骤1

买来的牛排在室温下静置一段时间。

步骤 2

准备好盛牛排的盘子，放入160度的烤箱内加热。

步骤 3

取一口煎锅，大火烧热。

步骤 4

转中火，把牛排丢进去，A面先煎1分半，旋转45度，再煎1分左右 煎出十字焦纹。煎的同时撒上现磨黑胡椒碎和粗海盐。

步骤 5

翻B面，先煎1分钟，旋转45度，再煎1分钟。同样撒上黑胡椒碎和粗海盐。两面煎完总耗时在4分半左右。

步骤 6

取出烤箱内的盘子接住煎好的牛排，醒8-10分钟，浇上黑胡椒酱开吃。